湖北扶轮农业教您：麦草采用水培方式，生长快，胚芽内的生长酵素含量高，草鲜嫩多汁，清新干净。所以特别推荐水培。

  1.准备工作;在盘底盖上一层沙布或底网布，或是干净的纸巾。 平均每盘约需250克种子。

  把小麦种子洗净后浸泡一晚，(水要没过种子)。当种子基本泡胀时，即可结束浸种，再次掏洗种子2—3遍，轻轻揉搓、冲洗、漂去附着在种皮上的粘液，注意不要损坏种皮。破皮的种子要挑出。

  2.捞出沥干均匀密集平铺在盘里催芽(如果太干要洒点水)。浇水至温润为止。

  3.下面放一个空的苗盘(不能直接把有种子的盘放下面)中间可3个铺有种子的苗盘重叠。上面用另一个空苗盆盖住，放在阴凉通风的地方。如太干(天气炎热或湿度较低)，每日浇水，如不觉得干燥则不用浇水。

  4.小麦种子在盘中15至36小时应开始发芽。

  5.约两日后，小麦种子发芽有半寸高时揭开盖子让麦苗见光。见光后就会变成绿色。每天浇一次水，要一次浇透。在遇到阴雨、雾雪天气或室内气温较低时应酌情少浇;反之，在室内温度较高空气相对湿度较小时可适当加大浇水量，但也不可过量，以致引起芽霉烂等病害。

  6.大约第七天收割。小麦草约7一9寸时收割好,收割时用种剪尽量切近根部。(收割时间要看环境，水质、气候及种植的品种而定，5-12天不等。) 冬天约20天才能收割。割后可再长出再割哦。(但品质不好了，里面的有效胚芽酵素也没有了，所以不推荐第2次收割)。